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喝多少酒会得酒精肝?酒精肝到底是一种什么样的病?

文章来源: 发布时间:2019-06-03

 

虽然有研究指出酒精性肝病的发展与饮酒是剂量依赖性的,但饮酒与肝损害发生的量效关系并不十分明确。

1、国外数据:一般酒精摄入量≥30g/d能够增加罹患酒精性肝病的风险。

2、国内数据:一项关于浙江省人群的流行病学研究显示,日酒精摄入量≥40g,饮酒年限≥10年与酒精性肝损害的发生密切相关。

3、性别差异:

与男性相比,女性对酒精的代谢能力要弱,对酒精造成的肝脏损害更加敏感。一项研究报告称,女性发生酒精性肝病的酒精摄入阈值为12-22g/d,而男性则为24-46g/d。对女性而言,更小剂量和更短的饮酒年限,就可能出现更重的酒精性肝脏损害。

4、酒精摄入量计算公式:

不同品种的酒类饮料摄入量与其酒精浓度有关,计算公式为:酒精摄入量(g)=饮酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。

很多人不清楚到底什么是酒精肝,酒精肝顾名思义就是由于长期大量饮酒引起的肝脏疾病,是常见的肝脏疾病之一,以肝肿大为主要特征,偶带有肝区痛、压痛及轻度黄疸。患有酒精肝的患者常有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等症状。

酒精肝虽然危害性巨大,但想从症状上进行早期的预防发现有一定的难度,因为酒精肝早期一般无特异性和体征。只有随着病情的继续发展,继而出现一些消化系统和肝病的指征。如未采取有效措施,病情将继续恶化加重,逐渐会出现酒精性肝病、肝纤维化、以及发生肝硬化。

和很多疾病一样,酒精肝其实也有自己的易患人群。

是否易患酒精肝除了与饮酒量有一定关系,与遗传因素也有一定关系,有一些人群尽管酒精摄入非常大,但只有相对较少的一部分人发展为酒精性肝病,这与基因多态性有关,有的人肝酶活性强,酒精敏感性差,不易发生肝损害。

饮食营养失调也会导致酒精肝:营养不良在长期饮酒的人群中非常常见,一些嗜酒者将酒精作为他们单纯的能量来源,甚至就着几粒花生米就能喝半斤白酒,营养不良的程度与酒精性肝病的发生和进展都有一定关系。

此外,病毒性肝炎感染与酒精性肝损害有协同作用,更容易发生酒精性肝病,甚至形成肝癌,临床数据显示,在肝炎患者中,有四分之一伴有酒精肝,三分之一患者伴有酒精性肝硬化。可以说,酒精肝已成为不容忽视的隐形杀手。

为了预防酒精肝,除了限制喝酒量之外,还可以多吃一些护肝食物。

1、苏麻油:富含α-亚麻酸,可在人体内代谢成DHA和EPA,DHA给大脑补充营养物质,EPA可有很好的调节血脂和清除血液垃圾,能够抑制内源性脂肪的合成以及促进外源性脂肪的代谢,有助于促进体内脂肪代谢,能将甘油三酯代谢转运出血液,具有清除血管内脂肪垃圾的作用,预防脂肪肝的形成,是清血毒的最佳食物。

2、柠檬:具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。

3、南瓜:能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用,所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药,能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。

4、玉米:含水量谷氨酸较高,能帮助促进酒精肝患者的脑细胞代谢,因此,酒精肝患者可以多吃一些鲜玉米。吃玉米时玉米须不要扔掉,可以用玉米须1g,蒲公英0.4g,玉竹0.3g,玫瑰花0.3g制成蒲公英龙须茶饮用,对养护肝脏也是有帮助的。

中医认为玉米须,甘平,能利水消肿,泄热,平肝利胆,还能抗过敏,治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。蒲公英是清热解毒的尚品,可帮助肝脏解毒排毒,对养肝护肝有益。同时,两者都是消炎利尿的,可加速身体代谢、所以也可以用来解酒,去酒后燥热。

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